Magdalenas de chocolate y yogur

Estas magdalenas de chocolate y yogur son esponjosas, ligeras y muy jugosas. Suben de maravilla y siempre salen bien. Ya sabes, si las compartes, están más ricas!!

INGREDIENTES para 12 magdalenas grandes

• 250 g de harina de trigo normal
• 3 yogures griegos azucarados
• 1 sobre de levadura en polvo Royal
• 120 g de azúcar (o hasta 150 g si te gustan más dulces)
• 4 cucharadas de cacao en polvo fuerte (yo he usado el de Valor)
• 1 huevo
• 75 ml de aceite de girasol

Cómo hacer magdalenas de chocolate y yogur

1. Batir el huevo con el azúcar hasta que blanquee, añadir el aceite y el yogur y mezclar muy bien.
2. En un bol, mezclar la harina tamizada con el cacao y la levadura.
3. Unir las dos mezclas y batir muy bien hasta que se integren perfectamente.
4. Precalentar el horno a 180º y llenar los moldes de magdalenas hasta la mitad. Si es posible poner los moldes en una bandeja rígida de magdalenas o cupcakes para que no se abran demasiado.
5. Hornear 20 min. o hasta que las magdalenas hayan subido, y estén cocidas en el interior pero jugosas. Dejar enfriar antes de servir.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Estas magdalenas de chocolate se conservan muy bien en un recipiente hermético durante muchos días.
• Si usas yogures griegos sin azúcar prueba la mezcla y aumenta un poquito la cantidad de azúcar a tu gusto.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Magdalenas a la antigua bañadas en chocolate.

Imprimir