Piña colada

La piña colada es uno de los cócteles tropicales más internacionales. Hacerlo en casa es muy fácil y el resultado es más natural.

INGREDIENTES

• 1 parte y 1/2 de ron blanco
• 2 partes de zumo de piña
• 1 parte de leche de coco
• 1/2 parte de nata líquida, leche evaporada o simplemente leche
• Hielo picado o en cubitos
• Un trozo de piña para decorar
• 1 cáscara de coco vacía para servir si te gusta o una copa alta

Cómo hacer piña colada

1. Ponemos en una coctelera el ron, el zumo de piña, la leche de coco y la nata con el hielo picado hasta que la coctelera se escarche.
2. Servimos en medio coco o en una copa alta, decorada con la rodajita de piña, y recién hecho para que el resultado no se nos agüe con el hielo.
3. Se suele decorar también con una cereza roja además de la piña.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Si no tienes coctelera pon los ingredientes en un bote de cristal con tapa y sirve sobre una copa en la que habremos puesto el hielo.
• En lugar de la leche o nata puedes poner la misma cantidad de leche condensada, el sabor es impresionante pero ten en cuenta que aumenta el mucho el dulzor, controla bien las cantidades.
• Hay quien añade a la piña colada un toque de zumo de naranja para potenciar el sabor frutal.
• Puedes usar también crema o pulpa de coco. En ese caso aumenta un poco el zumo de piña para que no nos quede muy espeso y pasa el resultado por un colador.

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