Estos rollitos de jamón, queso y huevo hilado son un clásico fácil de preparar y muy vistoso. Presentados de esta manera, con el aporte del queso y sobre pan de molde, cunden mucho más y tienen una bonita presentación.

Lonchas de jamón de York no demasiado finas. Puedes usar también fiambre de pollo o pavo, a tu gusto.
Lonchas de queso tierno (para que pueda enrollarse bien)
Huevo hilado

ELABORACIÓN de los rollitos de jamón

Es importante que el jamón de York tenga una forma cuadrada y ajustarla lo máximo posible al tamaño del queso. Si es posible corta el jamón usando como muestra el queso colocado encima.
En una superficie plana colocamos el jamón, ponemos encima el queso y después cubrimos con huevo hilado en una capa como de medio centímetro.
Hay que enrollar con fuerza, prensando bien para que no queden huecos.
Si no los vas a consumir al momento envuelve en un film transparente y los conservas en la nevera hasta el momento de servir. Cuando los cortemos deben estar bien compactados.
Cortamos en trozos como de 2 o 3 cm al gusto y servimos sobre una base de pan de molde o simplemente cerrados con un palillo que los cierra bien y para que nos sea más fácil cogerlos.