Hamburguesas guisadas en salsa

Prepara esta receta de hamburguesas en salsa guisadas y verás como triunfas entre grandes y pequeños. Una forma sencilla de comer hamburguesas sin pan, más sanas y ligeras.

Esta receta de hamburguesas en salsa guisadas es perfecta para alegrar unas sencillas hamburguesas envasadas, aunque ganará en sabor y naturalidad si la preparas con hamburguesas caseras pero igualmente las puedes preparar con hamburguesas envasadas de ternera, cerdo o pollo.. También queda muy bien el plato con mini hamburguesas.

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INGREDIENTES para 4 personas

• 1 ó 2 hamburguesas por persona (según tamaño)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 vasito (150 ml) de vino blanco seco
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN de las hamburguesas en salsa

1. Picamos la cebolla y ajos. En una sartén con un fondo de aceite los rehogamos a fuego lento hasta que estén pochados.
2. Ponemos las hamburguesas en la sartén y las doramos por ambos lados. Añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol
3. Probamos de sal porque a veces las hamburguesas ya aportan la sal suficiente. Añadimos un vasito de agua y dejamos que el guiso dé un buen hervor moviendo la cazuela en vaivén para que vaya reduciendo y ligando bien la salsa.
4. Servimos calientes con una ensalada verde o patatas fritas.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Para elaborar este plato puedes utilizar hamburguesas de ternera, cerdo o pollo a tu gusto. Los tiempos de cocción dependerán del tamaño y grosor de las hamburguesas.
• También queda muy bien esta receta preparada con mini hamburguesas que puedes encontrar envasadas en el mercado.
• Para refrescar un poco la salsa puedes añadir un puñado de guisantes o un mix de verduras.

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