Sándwich mixto abierto y gratinado

Este sándwich mixto abierto y gratinado es tan sencillo, delicioso y rápido que ya siempre lo tomarás así, y a los peques también les encanta.

Este sencillo plato se puede preparar en el horno tradicional o en la freidora de aire y te contamos cómo hacerlo siguiendo los dos procedimientos.

INGREDIENTES para un sándwich mixto abierto y gratinado

• 2 rebanadas de pan de molde a tu gusto (rústico, integral,, blanco…)
• Dos buenas lonchas de jamón cocido
• 2 lonchas de queso que fundan bien
• Queso rallado en tiras especial para gratinar
• Mantequilla

ELABORACIÓN del sándwich mixto abierto y gratinado en horno tradicional

1. Calentamos el horno a 200º.
2. En una bandeja que pueda ir al horno disponemos las rebanadas de pan de molde untadas de mantequilla por las dos caras.
3. Ponemos encima una loncha de queso que funda bien y cubrimos con el jamón york.
4. Por encima ponemos queso rallado abundante y metemos al horno simplemente bajo el grill, con la bandeja en la zona media-alta, y dejamos unos minutos hasta que vemos que la superficie empieza a dorar y el queso a fundirse.
5. Sacamos al momento, debemos controlar que no se queme y el jamón, sobre todo, no se reseque. Servimos de inmediato.

ELABORACIÓN del sándwich mixto abierto y gratinado en airfryer

1. Calentamos la freidora de aire a 180 ºC.
2. Seguimos la elaboración anterior, colocamos las rebanadas de pan en una bandeja o recipiente adecuado a la AirFryer y programamos 8 minutos. En la freidora de aire, el sandwich abierto gratinado se hace bastante rápido, así que es mejor programar poco tiempo y mirar a ver qué tal va. Si necesita más gratinado lo pones unos minutos más.

 CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Para esta receta de sándwich mixto abierto y gratinado es mejor usar un pan consistente, tipo rústico, o rebanadas de pan de pueblo, y así las podrás comer con la mano, tipo pizza.
• Puedes sustituir el jamón cocido por fiambres de pavo o pollo a tu gusto.

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