Palomitas al curry o con especias

Esta receta de palomitas al curry o con especias es una idea original y sencilla para sorprender en tus reuniones y fiestas.

INGREDIENTES

• Maíz especial para palomitas
• Mantequilla o aceite vegetal
• Curry

ELABORACIÓN de las palomitas al curry

1. Ponemos en una sartén honda el aceite o la mantequilla y lo llevamos al fuego. Cuando esté caliente añadimos una cucharadita de curry y mezclamos bien.
2. Al momento ponemos el maíz para palomitas y tapamos la olla.
3. En el momento que las palomitas empiezan a saltar movemos la sartén un poco para que se vayan despegando al hacerse y no se apelmacen.
4. Cuando vemos que han dejado de saltar las retiramos y servimos al momento bien calentitas.

Otras ideas para especiar las palomitas: 

Picantes: Ponemos en la mantequilla o aceite un poco de pimienta de cayena molida.

Estilo árabe: Usa una mezcla de especias tipo Ras El Hanout, o simplemente pon a partes iguales nuez moscada y canela, con un toque de clavo.

Con comino y pimentón: Ponemos el comino en el aceite y hacemos las palomitas, Recién hechas, y aún calientes, espolvoreamos con el pimentón (no lo ponemos antes para que no se nos queme en el aceite porque amarga).

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Otra forma de especiar las palomitas es simplemente espolvorear con las especias molidas cuando las palomitas están recién hechas y en caliente, pero incorporando las especias al aceite se reparte el sabor más por.

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