Aunque los postres suelen ser la parte más calórica de nuestra dieta, la fruta ayuda a aligerarlos y los hace más frescos y naturales. Aquí tienes 10 postres con fruta fresca con los que disfrutar de las frutas de temporada que más te gusten en la mejor repostería casera.
Si te gustan los postres con frutas al final del post, te damos muchas ideas para integrar la fruta en tus postres de siempre.
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1. Sopa de frutas de temporada
2. Flan de queso y fruta fresca
3. Crepes de fruta fresca
4. Crema de yogur con frutas
5. Ensalada de frutas y requesón
6. Batidos de fruta fresca
7. Brochetas de frutas
8. Vasitos de fruta y galleta
9. Macedonia de frutas
10. Flan de yogur con frutas
Ideas para integrar fruta fresca en tus postres clásicos
Aquí tienes algunas ideas para introducir frutas frescas en postres tradicionales y hacerlos más ligeros y frescos:
1. Tiramisú con frutas: Cambia la capa de cacao por una mezcla de fresas, frambuesas o arándanos frescos. Estas frutas añaden un toque ácido y reducen el uso de crema, lo que hace el postre menos pesado.
2. Tarta de manzana en bizcocho: Incorpora rodajas finas de manzana o pera en un bizcocho clásico para añadir jugosidad y reducir el uso de azúcar. Las frutas liberan su dulzor natural durante la cocción, dando un toque caramelizado.
3. Arroz con leche con frutas: Sirve el arroz con leche con una capa de mango, piña o papaya en cubitos, lo que añade frescura y reduce la necesidad de edulcorantes adicionales. Receta de arroz con leche y melocotón.
4. Natillas con frutos rojos: Añade fresas, moras o frambuesas en capas sobre las natillas para un toque ácido que equilibra la cremosidad y hace el postre más ligero.
5. Cheesecake con puré de frutas naturales: Sustituye el topping de mermelada por puré de frutas frescas como fresas o maracuyá. Esto reduce la cantidad de azúcar y aporta una acidez refrescante.
6. Flan con trozos de piña o melocotón: Agrega frutas frescas en trozos al servir el flan, o mezcla cubos de melocotón en la preparación para obtener un postre más liviano y afrutado.
7. Churros con salsa de mango o fresas: Acompaña los churros con una salsa de mango o fresas en lugar de chocolate o dulce de leche. La fruta da un toque más fresco y menos calórico.
8. Helado casero con frutas: Haz helado casero y reemplaza parte de la crema por puré de frutas como plátano, frambuesa o mango, logrando una textura suave y un sabor fresco sin tanto azúcar. Receta de helado casero de plátano.
Estas ideas no solo añaden frescura a los postres, sino que reducen el contenido calórico y potencian los sabores naturales.
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