Para hacer esta receta de tosta de pollo con verduras puedes usar cualquier rebanada de pan de hogaza, o incluso panes de molde rústicos de buen tamaño y consistencia. Nuestra receta es muy sencilla y puedes personalizarla con algunas ideas que te damos.
INGREDIENTES por persona
- Una rebanada consistente de pan de hogaza o un pan de molde de miga firme
- Un filete de pollo grueso
- Unas tiras de pimiento rojo y verde
- Un casco de cebolla
- Unos 50 g de queso mozzarella rallada para pizza
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN de la tosta de pollo con verduras
- Ponemos la rebanada de pan en una bandeja de horno. No es necesario tostarla previamente ni untarla con ninguna grasa.
- Salpimentamos el filete de pollo y lo hacemos en la sartén con un hilo de aceite. Una vez dorado lo cortamos en tiras lo más finas posible.
- Ponemos el queso rallado sobre el pan y vamos incorporando las tiras de pollo y las verduras. No es necesario saltear previamente las verduras porque al estar cortadas tan finas se harán en el tiempo de horneado.
- Ponemos bajo el grill del horno unos 10 minutos simplemente hasta que el queso se funda, con mucho cuidado de que no se queme el pollo. Servimos la tosta de pollo con verduras al momento.
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Resumen
Nombre
Tosta de pollo con verduras
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Última actualización
Puntuación media
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