Aquí te dejamos 3 maneras fáciles de asar pimientos en casa Recuerda que tienes que usar pimientos grandes y carnosos y que los tiempos que te damos son para 1 kg de pimientos.

Tienes que tener en cuenta que los tiempos dependerán de la cantidad de pimientos que vayas a asar.

Para asar pimientos al horno:

Precalentamos el horno a 180º C. Ponemos un papel aluminio en la bandeja.
Colocamos los pimientos y regamos con un hilo de aceite y un poco de sal fina.
Comenzamos el asado y vamos dando la vuelta cada 20 min. No te preocupes si ves que se queman un poco por algún lado, le dará más sabor al plato.
En total el proceso puede durar una hora.

Para asar pimientos en sartén o parrilla:

Colocamos los pimientos en una sartén honda o en una parrilla, regamos con un hilo de aceite y sal y los vamos asando a fuego lento dando la vuelta a medida que veamos que empiezan a quemarse por cada cara. Vamos pinchando con un palillo para comprobar que están ya asados y tiernos.

Para asar pimientos en la olla a presión:

Lavamos bien los pimientos y los ponemos en la olla exprés. Regamos con un hilo de aceite, como si estuviéramos aliñando una ensalada. Tapamos la olla y contamos 5 minutos desde que empiece a pitar o a girar la válvula. Dejamos que suelte el vapor antes de abrirla.

Consejos y comentarios

Para pelar los pimientos es mejor ponerlos una vez asados en una bolsa de plástico y cerrarla bien. Esperamos a que se templen o enfríen y se pelarán con facilidad.
Hay que aprovechar todos los jugos de la cocción y de la bolsa para nuestras ensaladas o recetas porque aportan mucho sabor.