Esta receta de pollo rebozado con corn flakes es muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes, y un resultado crujiente y sabroso. Es un plato perfecto para compartir y también para los peques de la casa.
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INGREDIENTES para 4 personas
- 500 g de pechuga de pollo cortada en filetes pequeños y no demasiado finos
- 1 tazón de cereales cron flakes sin azúcar
- Huevo batido y harina
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva para freír
ELABORACIÓN del pollo rebozado con corn flakes
- Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo.
- Batimos los huevos con la mostaza, salpimentamos la mezcla y mezclamos muy bien.
- Metemos los corn flakes en una bolsa y les pasamos el rodillo para molerlos hasta que tengan la textura de un pan rallado grueso.
- Ponemos un bol con harina, otro bol con los huevos y otro con los corn flakes molidos.
- Pasamos los filetes de pollo primero por harina, luego por huevo y luego por los corn flakes prensando bien. De nuevo pasamos por huevo y por corn flakes para que la capa de rebozado sea compacta.
- Freímos en aceite caliente hasta que doren y servimos al momento con ketchup o salsa barbacoa.
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Resumen
Nombre
Pollo rebozado con corn flakes
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Última actualización
Puntuación media
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