Con esta receta de flan frío de yogur y melocotón puedes preparar un postre muy especial con unos pocos ingredientes sencillos y sin usar el horno ni ningún tipo de cocción.
↓↓ VER VÍDEO RECETA de Flan frío de yogur y melocotón↓↓
SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube
INGREDIENTES para 5 flanes individuales
- 200 ml de nata especial para montar (+35% MG)
- 250 g yogur natural azucarado (perfecto un yogur griego cremoso)
- 1 lata pequeña de melocotón en almíbar (350 g peso neto)
- 6 hojas de gelatina neutra
Cómo hacer flan frío de yogur y melocotón
- Troceamos los melocotones en daditos y reservamos uno cortado en láminas para la decoración. Reservamos también el almíbar de la lata.
- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina neutra en agua fría.
- Montamos la nata y reservamos.
- Calentamos en el microondas el almíbar de la lata y disolvemos en él la gelatina una vez hidratada y bien escurrida.Después lo ponemos otros 30-40 segundos en el microondas para asegurarnos que la gelatina esté bien disuelta e integrada. Recuerda que debe estar caliente pero no puede hervir porque la gelatina no cuaja.
- Añadimos el yogur y mezclamos bien.
- Incorporamos el melocotón en daditos y vamos añadiendo también la nata montada, mezclando con una espátula lentamente.
- Vertemos la mezcla en moldes individuales de flan y llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas, hasta que cuaje bien.
- Decoramos el flan frío de yogur con el melocotón en láminas que habíamos reservado y unas hojitas de menta.
Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT
Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET
Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo.
Resumen
Nombre
Flan frío de yogur y melocotón
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Última actualización
Puntuación media
Based on 9 Review(s)