El salmón es uno de los alimentos más recomendados por los nutricionistas. Aquí te enumeramos 7 beneficios del salmón que te animarán a incorporarlo a tu dieta.
El salmón es un alimento muy versátil. Se puede comer crudo o cocinado, frío o caliente, en pasteles, en canapés… Pocos pescados dan tanto juego en la cocina. Como regla general hay que evitar cocinarlo en exceso. Una cocción excesiva puede degradar sus grasas esenciales y restarle propiedades.
Es un eficaz antiinflamatorio
Gracias a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, ayuda a combatir los dolores en las articulaciones. Hay varios estudios científicos que demuestran cómo el consumo habitual de salmón disminuye el dolor articular y fomenta la producción de cartílago.
Previene accidentes vasculares
Los ácidos grasos omega-3 favorecen el sistema circulatorio y regulan la presión arterial. Además retrasan el endurecimiento de las arterias, con lo que se previenen los ataques al corazón.
Es antidepresivo y mejora el humor
Hay estudios que certifican que las personas que consumen salmón a menudo tienen menos riesgo de sufrir depresión, trastornos bipolares y del ánimo. Además el omega-3 ayuda a prevenir problemas cognitivos dela tercera edad.
Para la salud ocular
Los omega 3 del salmón combaten eficazmente la sequedad ocular, reducen en un 40% el riesgo de degeneración macular y en un 30% el de padecer cataratas.
Anticancerígeno
El salmón es una fuente muy poderosa de selenio, un poderoso antioxidante que ayuda de forma efectiva a prevenir el cáncer.
Fortalece los huesos
Seguro que nop sabías que uoo de los beneficios del salmón es que nos ayuda eficazmente a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Retrasa la pérdida de masa ósea y mejora la densidad de los huesos.
Para adelgazar
Otro de los beneficios del salmón más desconocidos es que nos ayuda a adelgazar. Recientes investigaciones demuestran que tomar al día al menos 6 gramos de aceite de pescado ayuda a disminuir la grasa abdominal. Como ya hemos dicho, el salmón es una fuente de grasas esenciales que nos ayudarán a esa reducción.
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