Bizcocho de yogur en el microondas

Aquí te contamos como preparar la receta del Bizcocho de Yogur en el microondas, ahorrando tiempo y cacharros, y con un resultado que te va a sorprender. 

Ya sabes que lo único que no nos va a aportar el microondas es el color tostado de la superficie del bizcocho, así que prepara azúcar glas para cubrirlo y disimular un poquito el ‘mal color’. Por lo demás, el bizcocho de yogur en el microondas resulta esponjoso y con el mismo sabor que el bizcocho de yogur clásico.

INGREDIENTES para 8 porciones

• 1 yogur de 125 g⁣
• 3 huevos⁣
• 1 medida del vaso de yogur de aceite⁣
• 2 medidas de azúcar⁣
• 3 medidas de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal⁣
• Mantequilla o aceite para engrasar

ELABORACIÓN del Bizcocho de yogur en el microondas

1. En un recipiente batimos el yogur y los huevos hasta que ese integre todo muy bien. Añadimos el aceite, el azúcar y la sal y seguimos batiendo y mezclando bien.
2. Tamizamos la harina y levadura sobre la mezcla y con movimientos envolventes vamos mezclando hasta tener todo bien integrado.⁣
3. Engrasamos un molde apto para microondas (mejor si es un molde de corona), vertemos la mezcla y llevamos al microondas 9 minutos a potencia 800 W.
4. Dejamos el bizcocho de yogur en el microondas enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Espolvoreamos con azúcar glas para decorar. Si lo prefieres, como el bizcocho no toma color, puedes cubrir con un glaseado a tu gusto. Aquí puede ver varias ideas para glaseados de tartas y pasteles. 

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