Te contamos cómo cocinar las croquetas congeladas en freidora de aire, con todos los trucos y consejos para que queden siempre perfectas.

Las croquetas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo, y con la creciente popularidad de las freidoras de aire, ahora es posible prepararlas de manera más saludable y sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Aquí tienes nuestra receta sencilla para preparar croquetas congeladas en freidora de aire, junto con algunos trucos y consejos para que queden perfectas.

Ingredientes de las croquetas congeladas en freidora de aire

Croquetas congeladas de cualquier sabor a tu elección (pueden ser de pollo, jamón, espinacas, etc.)
Aceite de oliva en aerosol (opcional)

ELABORACIÓN de las croquetas congeladas en freidora de aire

Precalienta tu freidora de aire a 190 °C durante unos minutos para que alcance la temperatura adecuada.
Coloca las croquetas congeladas en la canasta de la freidora de aire. Es importante no sobrecargar la canasta para permitir una circulación de aire adecuada y lograr una cocción uniforme. Si tienes muchas croquetas, es mejor hacerlas en varias veces.
Si deseas obtener una textura más crujiente, puedes rociar ligeramente las croquetas con aceite en aerosol. Esto ayudará a que se doren de manera más efectiva en la freidora de aire. Sin embargo, ten en cuenta que esto es opcional y las croquetas también quedarán bien sin el aceite.
Coloca la canasta en la freidora de aire y programa el tiempo de cocción recomendado para las croquetas congeladas. Este tiempo puede variar según la marca y el tamaño de las croquetas, así que asegúrate de consultar las instrucciones del fabricante. Como referencia general, la mayoría de las croquetas congeladas tardan entre 10 y 15 minutos en cocinarse adecuadamente en una freidora de aire precalentada, dependerá de cada máquina.
Durante la cocción, es recomendable agitar ligeramente la canasta de vez en cuando para asegurarte de que las croquetas se cocinen de manera uniforme. Esto ayudará a que se doren por igual y obtengan una textura crujiente en todos los lados.
Si quieres asegurarte el éxito, lo mejor es que des la vuelta una por una a las croquetas a mitad de cocción. Así por ejemplo, las tenemos por una lado los primeros 5 minutos, damos la vuelta una por una y dejamos que se terminen de hacer otros 7 u 8 minutos, según tus gustos.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira las croquetas de la freidora de aire con cuidado. Ten en cuenta que estarán calientes, así que utiliza pinzas o una espátula para manipularlas.
Deja que las croquetas se enfríen ligeramente antes de servirlas. Esto permitirá que se asienten y adquieran una textura más firme.

Te recomendamos.. Risotto de tomate con mozzarella

Trucos y consejos para hacer croquetas congeladas en freidora de aire

Antes de cocinar las croquetas congeladas en la freidora de aire, es recomendable descongelarlas ligeramente. Puedes dejarlas reposar a temperatura ambiente durante unos minutos o utilizar el modo de descongelación de tu microondas. Esto ayudará a que las croquetas se cocinen de manera más uniforme y evita que queden crudas en el centro.
Aunque no es necesario utilizar aceite en aerosol para cocinar las croquetas congeladas en freidora de aire, si deseas obtener una textura más crujiente, puedes rociarlas ligeramente con aceite antes de cocinarlas. Así conseguirás un dorado más intenso y un exterior más crujiente. Sin embargo, asegúrate de no excederte con el aceite para evitar un exceso de grasa.
Durante la cocción de las croquetas congeladas en freidora de aire o airfryer, es importante agitar un par de veces la canasta de la freidora. Esto permitirá que las croquetas se cocinen de manera más uniforme y se doren de manera igual en todos los lados. Agita suavemente la canasta cada pocos minutos para asegurarte de que todas las croquetas estén expuestas al aire caliente.
Asegúrate de no sobrecargar la canasta de la freidora de aire con demasiadas croquetas congeladas. Deja suficiente espacio entre ellas para permitir una circulación de aire adecuada. Cocinar en lotes más pequeños asegurará que las croquetas se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura crujiente en todas las partes.
Siempre consulta las instrucciones del fabricante de las croquetas congeladas para conocer los tiempos y temperaturas recomendados de cocción de las croquetas congeladas en freidora de aire. Sin embargo, ten en cuenta que estos son solo puntos de referencia y es posible que tengas que ajustarlos según tu modelo de freidora de aire específico. Observa las croquetas durante la cocción y ajústalas si es necesario para evitar que se quemen o queden crudas.