Estas palmeras de hojaldre rellenas de chocolate se preparan con hojaldre envasado y crema de cacao. Puedes usar también dulce de leche o leche condensada.

INGREDIENTES

2 planchas de hojaldre (puedes usar hojaldre congelado, pero si quieres hacerlo casero tienes la receta aquí)
1 tazón de Nutella (puedes usar también praliné de avellanas o almendras, dulce de leche… a tu gusto)

ELABORACIÓN de las palmeras de hojaldre rellenas de chocolate

Calentamos el horno a 180º. Estiramos las planchas un poquito con el rodillo y cubrimos con la salsa que elijamos.
Vamos enrollando al mismo tiempo por los dos lados y hacia el centro, para dar forma a tus palmeras de hojaldre.
Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas para poder cortarlo mejor.
Lo cortamos en rodajas de 1 cm. aprox. y colocamos sobre una bandeja de horno con papel engrasado.
Espolvoreamos con azúcar. Horneamos unos 15 min. hasta que estén doraditas y dejamos enfriar antes de servir.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Además de estas palmeras de hojaldre rellenas dulces podemos hacer palmeritas saladas. Para aperitivos y cócteles podemos preparar las palmeras pequeñitas y rellenar de alguna pasta o paté salado: tapenade de aceitunas, pesto verde o rojo… Si el relleno lo permite podemos espolvorear a media cocción de horno con un poquito de queso rallado y gratinar bajo el grill.