Alitas de pollo teriyaki en freidora de aire

Con esta receta de alitas de pollo teriyaki en freidora de aire (airfryer) vas a triunfar en reuniones y mesas compartidas con amigos. Una receta fácil y resultona lista en pocos minutos.

Ingredientes de las alitas de pollo teriyaki para 4 personas

• 10 alitas de pollo sin el espolón y cortadas en 2 partes (20 piezas)
• Semillas de sésamo para servir

Para la salsa teriyaki

• 150 ml de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de miel (es perfecta la miel de azahar)
• 1 cucharadita rasa de postre de jengibre molido
• 1 cucharadita rasa de postre de ajo en polvo
• Una pizca de pimienta de cayena molida o simplemente pimienta negra molida
• 1 cucharada sopera de aceite de girasol (puedes usar un aceite de oliva suave)

ELABORACIÓN de las alitas de pollo teriyaki

1.  Para empezar nuestra receta de alitas de pollo teriyaki tenemos que calentar al fuego todos los ingredientes de la salsa. Es necesario que se integren bien y que la miel quede perfectamente licuada.
2. En cuanto rompa el hervor apartamos del fuego y rociamos las alitas de pollo limpias. Mezclamos bien para que queden impregnadas de la salsa y las dejamos marinar al menos un par de horas en la nevera. Puedes dejarlas más tiempo, incluso de un día para otro.
3. Una ver marinadas las colocamos en la bandeja superior de la freidora de aire. Previamente la hemos precalentado a 180 ºC unos minutos.
4. Hay que disponerlas en la bandeja de la airfryer sin que se apelmacen y cocinamos 12 minutos a 180 ºC. Pasado ese tiempo les damos la vuelta y cocinamos el mismo tiempo hasta que estén bien doradas y tiernas.
5. Servimos las alitas de pollo teriyaki al momento, recién hechas, y espolvoreadas con semillas de sésamo.

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