Bizcocho de queso crema y nueces

Este bizcocho de queso crema y nueces resulta muy suave y jugoso, con el toque crujiente que aportan los frutos secos. Se sirve a temperatura ambiente para potenciar el sabor.

INGREDIENTES

• 200 g de harina
• 4 huevos
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química tipo Royal
• 180 g de azúcar
• 100 g de nueces troceadas
• 1 tarrina (250 g) de queso crema de untar sabor natural

Cómo hacer bizcocho de queso crema y nueces

1. Batimos con varillas los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y aumenten de volumen. Ten paciencia porque este punto es importante.
2. Añadimos el aceite y el queso y seguimos batiendo para integrar bien la mezcla.
3. Añadimos la harina y levadura tamizadas. Mezclamos con la espátula muy bien hasta que no queden grumos.
4. Incorporamos las nueces y mezclamos, dejando algunos trozos para la superficie.
5. Llevamos a un molde engrasado y ponemos algunas nueces por la superficie.
6. Espolvoreamos de azúcar para que caramelice un poco por arriba y llevamos al horno 45 min a 180º pinchando para ver si está cocido con un pincho.
7. Servimos el bizcocho de queso crema y nueces a temperatura ambiente con un hilo de miel por encima.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Si espolvoreas previamente las nueces con un poco de harina conseguirás que no se vayan al fondo del bizcocho.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Bizcocho de queso, tomate seco y albahaca.

Imprimir