Aquí tienes algunas ideas para hacer canapés de queso fáciles, con ingredientes muy sencillos, y llenos de alegría, color y sabor. Perfectos para ocasiones especiales o para darte un capricho.

INGREDIENTES de los canapés de queso fáciles

Canapé de Mozzarella

Tostas de pan a tu gusto
Mozzarella fresca
Granada
Hojas de menta

Canapé de Roquefort

Mini tostas finas redondas o cuadradas
Queso roquefort
Gajos de mandarina

Canapé de queso y uvas

Queso en lonchas firmes, un queso que tenga sabor
Uvas
Palillos

ELABORACIÓN de los canapés de queso fáciles

Para los canapés de mozzarella. Primero partimos por la mitad una granada y sacamos los granos del interior, golpeando con una cuchara. Visita nuestra entrada sobre como desgranar una granada fácilmente y verás qué fácil es. Reservamos.

Cortamos la mozzarella en rodajas gruesas, ponemos un poco de aceite en cada tosta y encima colocamos la rodaja de mozarrella.

Cuando vayamos a servir esparcimos algunos granos de granada por encima y decoramos con una hoja de menta. Es mejor hacerlo en ese momento porque la granada puede deteriorarse.

Para los canapés de roquefort, desmigajamos el roquefort con ayuda de un tenedor y ponemos una cucharadita sobre cada tosta. Prensamos bien para que no se nos mueva. Decoramos con uno o medio gajo de mandarina encima.

Para los canapés de queso y uva sólo debemos enrollar una loncha de queso, cortar en dos o tres partes, y pinchamos en un palillo con una uva encima. Usa un queso en lonchas que tenga cuerpo y sabor. Por ejemplo, un Cheddar es perfecto para este bocadito.