Chips de manzana con queso y nueces

    Esta receta de Chips de Manzana con Queso y Nueces es facilísima de preparar porque usamos el microondas para preparar las chips en pocos minutos.

En pocos minutos tenemos listo este aperitivo original que combina de maravilla el dulce con el salado.

La receta la hemos visto en Lanlaritaysuscositas.es.

INGREDIENTES para 8 chips de manzana

• 1 manzana
• 100 g de queso crema
• 75 g de queso roquefort (si lo quieres más suave usa queso crema)
• 75 g de nueces picadas
• 100 ml de nata para montar
• Pimienta al gusto

ELABORACIÓN de los chips de manzana

1. Cortamos las manzanas en láminas finas y las ponemos sobre papel absorbente para secarlas. Es importante que estén bien secas.
2. Las pasamos a una bandeja con papel de horno y llevamos al microondas, unos 2 minutos por cada lado. Estarán listas cuando vemos que se van rizando los bordes. Si es necesario vas metiendo un minuto por cada lado hasta que eso ocurra.

1. Para la mousse de roquefort, ponemos en un vaso de batidora las nueces picadas, el queso roquefort, el queso crema y la nata y batimos bien unos minutos, hasta que quede una textura cremosa. Echamos pimienta al gusto.
2. Ponemos una cucharadita de mousse en cada chip de manzana y decoramos con una nuez grande.
3. Servimos al momento. Aunque se pueden preparar con cierta antelación la manzana se puede humedecer con el queso y perder un poco su textura de chip.

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