Cómo hacer bizcochos en la freidora de aire

Te contamos cómo hacer bizcochos en la freidora de aire de forma fácil y rápida y con algunos trucos sencillos para que siempre salga bien.

Cocinar bizcochos en la freidora de aire es una opción rápida y cómoda, ya que no requiere precalentar un horno y generalmente produce resultados bastante buenos. Aquí tienes trucos sencillos para cocinar bizcochos en la freidora de aire, junto con una receta de bizcocho de calabaza muy aromático y especial cocinado en la airfryer.

Trucos sencillos para cocinar bizcochos en la freidora de aire

1. Preparación de la freidora de aire.
   • Limpia y precalienta tu freidora de aire a la temperatura indicada en la receta del bizcocho, la misma temperatura que digan en la receta tradicional.
2. Molde adecuado y preparación del molde.
   • Utiliza un molde apto para la freidora de aire que se ajuste a las dimensiones de la cesta. Puedes usar moldes de silicona, metal o cerámica aptos para la freidora. También puedes usar la misma canasta de la freidora, que suele ser antiadherente, engrasarla bien con aceite vegetal y enharinarla. Es conveniente poner en el fondo un papel de horno para evitar que se nos pegue.
3. Ingredientes y receta.
   • Sigue tu receta de bizcocho favorita, y asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
4. Tiempo y temperatura.
   • Las temperaturas y tiempos pueden variar según la marca y modelo de tu freidora de aire. En general, comienza a 160-180 °C  y ajusta según sea necesario.
5. Control de cocción.
   • Verifica la cocción del bizcocho utilizando un palillo o un palillo de dientes. Inserta el palillo en el centro del bizcocho; si sale limpio, el bizcocho está listo.
6. Enfriamiento.
   • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
7. Decoración y disfrute.
   • Decora el bizcocho según tus preferencias y sírvelo cuando esté completamente frío.

Bizcocho de yogur en la freidora de aire

Ingredientes para 6 personas

• 1 vasito de yogur (125 ml) de yogur natural (puede ser desnatado o entero)
• 2 vasitos de yogur (250 g) de azúcar
• 3 vasitos de yogur (375 g) de harina de trigo
• 1/2 vasito de yogur (62.5 g) de aceite vegetal (puede ser aceite de girasol, maíz, etc.)
• 3 huevos
• 1 sobre (16 g) de levadura química en polvo
• Ralladura de 1 limón (opcional)
• Una pizca de sal
• Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar el molde
• Azúcar glas o glaseado (opcional) para decorar

Elaboración del Bizcocho de yogur en la freidora de aire

1. Precalienta tu freidora de aire a 160-170 °C durante unos minutos.
2. En un bol grande, agrega el yogur y utiliza el vasito del yogur como medida para los demás ingredientes según las cantidadaes que te indicamos en los ingredientes. Añade el azúcar, la harina, el aceite, los huevos, la levadura en polvo, la ralladura de limón (si lo deseas) y una pizca de sal.
3. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera o una espátula hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que no queden grumos en la masa.
4. Engrasa el molde que vas a utilizar en la freidora de aire con un poco de mantequilla o aceite en aerosol y espolvorea con harina. Vierte la masa en el molde engrasado.
5. Coloca el molde en la cesta de la freidora de aire y ajusta la temperatura a 160-170 °C.
6. Hornea el bizcocho en la freidora de aire durante unos 25-30 minutos. Para asegurarte de que esté completamente cocido, puedes insertar un palillo en el centro del bizcocho; si sale limpio, está listo.
7. Una vez que esté cocido, retira el bizcocho de la freidora y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
8. Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas por encima o decorar con un glaseado de tu elección antes de servir.

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