Te contamos cómo hacer tartaletas con obleas de empanadillas y te damos ideas para rellenarlas, una propuesta sencilla y divertida para tus mesas de invitados.
Utilizar obleas de empanadillas para elaborar tartaletas es un truco rápido y económico que te permite tener una base crujiente y casera en cuestión de minutos. Al hornearse en moldes, estas obleas adquieren la forma perfecta para rellenarlas con todo tipo de ingredientes, ya sean dulces o salados. Hacer tartaletas con obleas de empanadillas es una forma sencilla de improvisar entrantes, canapés o incluso postres sin complicaciones.
Para hacer esta receta de tartaletas con obleas de empanadillas, lo mejor es que utilices el tamaño pequeño de obleas, porque con el tamaño grande las tartaletas resultan demasiado grandes y es difícil que mantengan la forma, además de ser insuficiente su consistencia para soportar tanto relleno.
Ingredientes para hacer tartaletas con obleas de empanadillas
- Moldes de flanes en forma piramidal que puedan ir al horno, ya sean de metal o de silicona
- Obleas de empanadillas de las pequeñas
Cómo hacer tartaletas con obleas de empanadillas
- Precalentado del horno. Precalienta el horno a 180 °C. Mientras tanto, ten a mano los moldes aptos para hornear (como hemos dicho, pueden ser de metal o de silicona).
- Preparación de los moldes. Si tus moldes tienden a pegarse, puedes engrasarlos ligeramente con aceite o mantequilla, aunque no suele ser necesario. Coloca cada oblea de empanadilla sobre un molde y presiona suavemente por los laterales para que adopte la forma de una tartaleta. Recuerda dejar algo de borde hacia afuera para facilitar el desmoldado posterior.
- Horneado. Coloca los moldes con las obleas en la bandeja del horno. Hornéalas durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo puede variar según tu horno, por lo que conviene vigilarlas para que no se quemen.
- Enfriado y desmolde. Saca las tartaletas del horno y déjalas reposar unos minutos. Cuando se hayan atemperado, desmóldalas con cuidado. Dales la vuelta para que la parte hueca quede hacia arriba y estén listas para rellenar.
- Relleno. Una vez frías, rellena tus tartaletas con los ingredientes que más te gusten (salsas, verduras, carnes, pescados, cremas dulces, etc.). Al hacer tartaletas con obleas verás que combinan a la perfección tanto los rellenos dulces como los salados.
Ideas para rellenar tus tartaletas con obleas de empanadillas
Atún con aguacate y mango
- Base: un puñadito de hojas de canónigo
- Relleno: atún, desmenuzado, daditos de aguacate y mango, unos granos de granada
- Topping: mayonesa
Hummus y pimientos asados
- Base: Una cucharada de hummus
- Relleno: Tiras de pimientos rojos asados
- Topping: Añade unas migas de queso feta si te apetece un toque salado y unas semillas de sésamo para decorar
Pollo al curry con manzana
- Base: Pollo asado o cocido desmenuzado mezclado con un poco de salsa de curry suave.
- Relleno: Trocitos de manzana y unas pasas para un contraste dulce
- Topping: Unas hojitas de cilantro o perejil por encima.
Ensaladilla rusa
- Base y relleno: Ensaladilla rusa decorada con aceitunas y un poco de pimiento del piquillo o una tira de anchoa.
- Extra: Para darle un toque más fresco, agrega un chorrito de limón o mostaza suave a la mayonesa.
Opción dulce: Crema pastelera y frutas frescas
- Base: Crema pastelera o natillas espesas.
- Topping: Fresas, kiwi, melocotón o la fruta que prefieras, limpia y troceada.
- Extra: Pincela la fruta con un poco de gelatina o mermelada diluida para dar brillo.
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