Muchas recetas con alubias blancas. Para preparar platos deliciosos con esta legumbre versátil.
Las alubias demás de ser ricas en fibra (21 g por cada 100 g de producto) lo que beneficia enormemente al tránsito intestinal, las alubias blancas destacan por su contenido en minerales como el potasio, el fósforo y el calcio.
Así mismo son una importante fuente de ácido fólico que interviene en la formación y regeneración celular. Cabe destacar que las alubias blancas son un gran aporte de proteína vegetal que además apenas aporta grasa.
Las alubias blancas siempre han formado parte de nuestra dieta tradicional. ¿Quién no recuerda los deliciosos guisos hechos por nuestras abuelas?
Puedes guisarlas para preparar unas deliciosas recetas con alubias blancas con almejas, o comerlas frías en una ligera Ensalada de alubias con vinagreta.
Quedarán deliciosas si las preparas siguiendo esta Receta de Alubias con tomate al estilo inglés, ideal para acompañar un desayuno típico inglés.
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