Merluza en salsa de piquillos

Esta receta de merluza en salsa de piquillos es una opción perfecta para preparar un plato especial sabroso, rápido y con ingredientes sencillos.

INGREDIENTES de la merluza en salsa de piquillos para 4 personas

• 500 g de merluza en lomos o filetes
• 500 g de almejas
• 1/2 vaso de caldo de pescado
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de harina
• 1 bote pequeño de pimientos del piquillo Vegecampo (pueden ser en tiras)
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta

↓ VER VÍDEO RECETA de Merluza en salsa de piquillos↓

SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube 

ELABORACIÓN de la merluza en salsa de piquillos para 4 personas

1. Trituramos en la batidora los pimientos con el caldo de pescado y reservamos.
2. En una sartén ponemos aceite y agregamos la cebolleta y los ajos y removemos hasta que tomen color, Agregamos la harina, removemos y cocinamos dejamos que dore un poco.
3. Agregamos el vino y cocinamos hasta que evapore el alcohol.
4. Incorporamos la merluza, las almejas y el caldo y con los piquillos que teníamos reservado. Comprobamos si es necesario agregar sal y damos un toque de pimienta. Por último ponemos un poco de perejil picado por encima
5. Tapamos y dejamos cocinar la merluza en salsa 5-6 min revisando que no se pegue o se queme y que la merluza este hecha y las almejas se han abierto.
6. Servimos la merluza en salsa de piquillos al momento, espolvoreada con perejil fresco picado.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 

Imprimir