Mousse de yogur griego

Esta mousse de yogur griego es suave, cremosa y fácil de preparar. Una receta que siempre triunfa y que se prepara con ingredientes muy sencillos. 

INGREDIENTES para 6 personas

• 4 yogures naturales tipo griego (si es posible) sin azúcar
• 3 cucharadas de azúcar glas
• 200 ml de nata para montar
• 3 claras de huevo (yo uso las pasteurizadas de Hacendado)
• 3 hojas de gelatina

↓↓ VER VÍDEO RECETA de Mousse de yogur griego↓↓

Cómo hacer mousse de yogur griego

1. Hidratamos la gelatina en agua tibia (puedes calentarla en el microondas) por 10 seg.
2. Mientras tanto montamos las claras a punto de nieve y por otro lado montamos también la nata con el azúcar. Las dos cosas, nata y claras, deben estar montadas muy firmes porque cuanto menos se bajen al mezclar mejor resultado tendrá la mousse. Aquí puedes ver nuestros consejos para montar una nata firme y estable. 
3. Mezclamos el yogur con la gelatina hidratada hasta que se deshaga por completo.
4. Mezclamos entonces todos los ingredientes con movimientos envolventes y muy poco a poco para que no se baje y dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje.
5. Puedes poner el mousse de yogur en vasitos individuales sobre un fondo de miel o de mermelada de frutos rojos o servir con un hilo de miel y nueces o almendras picadas, o sirope de fresa y unos frutos rojos (como en la foto).

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Esta mousse de yogur griego se puede hacer con cualquier yogur a tu gusto. Con la misma receta puedes hacer mousse de yogur de sabores, con yogures de frutas con o sin trocitos. En el caso de hacerlos con yogures de frutas puedes decorar con la misma fruta troceada.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Crema fácil de queso y yogur.

Imprimir