Pasteles de manzana y hojaldre fáciles

Con nuestra receta de pasteles de manzana y hojaldre te montas una merienda de fiesta en un pocos minutos y parece que acabas de llegar de la pastelería, ¡¡quedan perfectos!!

INGREDIENTES para 20 pasteles de manzana (depende del tamaño)

• 2 láminas de hojaldre
• 3 manzanas
• Azúcar moreno
• Mantequilla
• Mermelada de albaricoque

ELABORACIÓN de los pasteles de manzana y hojaldre

1. Pelamos las manzanas y quitamos el centro con un descorazonador de manzanas.
2. Cortamos en rodajas y éstas las partimos por la mitad.
3. Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos porciones con un cortador redondo .
4. Ahora vamos a montar los pasteles de manzana. En una bandeja con papel de horno, colocamos los círculos de hojaldre y encima vamos disponiendo las rodajas de manzana, una superpuesta sobre la otra.
5. Espolvoreamos azúcar moreno sobre cada una y ponemos un trocito de mantequilla encima.
6. Horneamos a 180 ºC durante 15-20 minutos aproximadamente. Cuando el hojaldre se hinche y esté dorado, ya estarán listos. Hay que poner la bandeja en la parte media del horno y con calor arriba y abajo.
7. Después calentamos la mermelada de albaricoque unos segundos en el microondas y pintamos los pasteles de manzana aún en caliente con la mermelada.
8. Servimos los pasteles de manzana templados, pero pueden tomarse también cuando enfríen.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

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