Pechugas de pavo con puerros

Esta receta de pechugas de pavo con puerros resulta suave y deliciosa, con una salsa cremosa y muy fácil de preparar. Se puede preparar también con pechugas de pollo.

INGREDIENTES de las pechugas de pavo con puerros para 4 personas

• 600 g de filetes de pechuga de pavo en filetes gruesos
• 1 manojo de puerros
• Un vasito de nata líquida
• 1 chorrito de aceite de oliva,
• Y un vasito de vino blanco
• Pimienta molida, nuez moscada, sal

ELABORACIÓN de las pechugas de pavo con puerros

1. Salpimentamos las pechugas y las doramos en el aceite caliente.
2. Retiramos y rehogamos en ese aceite los puerros cortados en rodajas, a fuego muy lento para que no se quemen, añadiendo un poco de sal y pimienta.
3. Cuando estén tiernos ponemos de nuevo los filetes y el vino, y dejamos hacer hasta que evapore el alcohol.
4. Añadimos la nata y movemos en círculo hasta que dé un hervor para que ligue bien la salsa.
5. espolvoreamos con perejil o cebollino picados y servimos.

Trucos y alternativas para hacer las pechugas de pavo con puerros

• En la foto se han acompañado de zanahorias a la crema (RECETA AQUÍ).
• Con esta misma receta de pechugas de pavo con puerros puedes preparar pechugas de pollo o incluso unos filetes ya cortamos, tanto de pavo como de pollo, o también filetes de lomo de cerdo.

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