Estas pizzetas rápidas de pan son una propuesta fácil y perfecta para los niños y para reuniones o cenas informales. Puedes combinar los ingredientes a tu gusto entre todos los que más te gusten para hacer pizzas.

INGREDIENTES para 10-12 pizzetas

Salsa de tomate al gusto (triturado, frito…) o tomate en rodajas
200 gr de queso mozzarella rallado
200 gr de taquitos de jamón cocido
Otros ingredientes para pizza a tu gusto: anchoas, tomates secos, champiñones laminados…
Orégano

Para la base de pan usamos unos molletes o chapatas (puedes usar un par que se está quedando duro), o puedes usar también panes de hamburguesa. En cualquier caso hay que usar panes que sean más bien planos.

ELABORACIÓN de las pizzetas rápidas de pan

Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos el pan por la mitad dejando dos partes planas y del mismo grosor. Vaciamos un poco la miga para hacer hueco al relleno.
Cubrimos con la salsa de tomate y la repartimos bien. Añadimos abundante queso, los taquitos de york y los ingredientes que hayas elegido, ponemos el orégano y un hilo de aceite de oliva.
Horneamos otros 10 min en la parte media del horno, con calor arriba y abajo, y un par de minutos más al final solo bajo el grill para que se derrita bien el queso y dore un poquito. Hay que esperar hasta que las pizzetas se doren y el queso se funda.
Servimos las pizzetas rápidas al momento.