Aquí tienes 3 recetas de canapés de caviar hechas con sucedáneo, son muy fáciles de hacer y de personalizar con las ideas que te damos.
Los canapés de caviar hechos con sucedáneo de caviar son una opción sofisticada y elegante para cualquier ocasión. Las huevas de sucedáneo de caviar no solo brindan una apariencia similar al caviar auténtico, sino que también permiten jugar con texturas y combinaciones de sabores frescos y cremosos.
A continuación, encontrarás tres ideas deliciosas y fáciles de preparar que combinan distintos ingredientes con caviar sucedáneo para crear canapés de caviar atractivos y llenos de sabor. Estos 3 canapés de caviar son la opción perfecta para añadir un toque de elegancia a tus eventos. Son fáciles de preparar, y siguiendo los trucos y alternativas que te damos al final, puedes personalizar cada receta y adaptarla a tus gustos y a los de tus invitados.
Canapés de caviar rojo con queso crema y surimi
Ingredientes
- Galletas saladas
- Queso crema
- Palitos de cangrejo (surimi)
- Sucedáneo de caviar rojo
- Hierbas frescas (eneldo o cebollino)
Elaboración: En un bol, mezcla el queso crema con surimi picado finísimo en una picadora o batidora. Remueve hasta que quede una pasta suave y bien integrada. Coloca una cucharadita de esta mezcla sobre cada galleta salada, formando una base cremosa. Corónalo con un poco de caviar rojo y decora con una hoja pequeña de eneldo fresco o un poco de cebollino picado para añadir color y frescura al canapé. Sirve de inmediato o conserva en el refrigerador hasta el momento de servir para que las galletas se mantengan crujientes.
Volován de caviar negro con salmón ahumado
Ingredientes
- Mini volovanes de hojaldre
- Sucedáneo de caviar negro
- Queso crema
- Lonchas de salmón ahumado
Elaboración: Coloca una pequeña cantidad de caviar negro en el fondo de cada volován. Esto asegura que cada bocado tenga el toque de caviar desde el principio. Cubre el caviar con una capa generosa de queso crema y alisa la superficie. Coloca una pequeña loncha de salmón ahumado sobre el queso crema, asegurándote de que quede bien acomodada en el volován. Decora con un poquito más de caviar negro en la parte superior.
Tartaleta con caviar y huevo de codorniz con crema agria
Ingredientes
- Tartaletas de masa quebrada o de hojaldre
- Crema agria
- Sucedáneo de caviar de tu elección
- Huevos duros de codorniz (aquí puedes ver un truco para pelar los huevos de codorniz)
Elaboración: En el fondo de cada tartaleta, coloca una cucharadita de crema agria (mira la receta aqui). Esta crema aporta un sabor fresco y equilibra la intensidad del caviar. Añade una pequeña porción de caviar encima de la crema agria, de forma que el caviar cubra a la crema y sea una ‘sorpresa’ interior en cada bocado. Cocina los huevos de codorniz (puedes hervirlos durante unos 4 minutos) y córtalos a la mitad. Coloca medio huevo de codorniz sobre el caviar, como decoración final.
Trucos y alternativas para canapés de caviar personalizados
Para que estos canapés de caviar resulten todavía más especiales, te damos algunos consejos que puedes probar para adaptar cada receta de canapés de caviar a tus gustos y sorprender a tus invitados.
1. Personaliza el caviar: Si quieres darle un toque diferente a tus canapés, puedes utilizar sucedáneos de caviar de distintos colores en el mismo bocado.
2. Prueba con diferentes hierbas: Aunque el eneldo y el cebollino combinan muy bien con el caviar, también puedes utilizar otras hierbas frescas. Los mini brotes o germinados son perfectos para los canapés de caviar.
3. Salsas adicionales: Si deseas un toque picante, añade una pizca de mostaza dijon a la mezcla de queso crema. También puedes añadir un toque de salsa de soja en la crema agria para una variante con un toque asiático y más umami.
4. Cambia la base: No te limites a las galletas saladas, volovanes o tartaletas. Prueba con pequeñas rodajas de pepino o de calabacín como base para una opción más fresca y sin gluten. También puedes usar rebanaditas de pan tostado integral o biscotes crujientes para darle una textura diferente a cada bocado.
5. Recuerda que estos canapés son muy delicados, no pueden prepararse con demasiado tiempo de antelación, porque tienden a humedecerse en exceso y pierden su textura.
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