Esta receta del clásico Sándwich Club está muy versionada por cada cocinero. En todas sus interpretaciones el sándwich es de dos pisos y se sirve cortado en triángulos, normalmente acompañado con patatas fritas.

ELABORACIÓN del sándwich club

Untamos una rebanada de pan con la salsa mayonesa mezclada con un poquito de mostaza.
Colocamos primero la loncha de queso para que impermeabilice un poco el pan. Vamos poniendo el resto de ingredientes al gusto.
Las tiras de bacón hay que saltearlas un minuto al fuego en su propia grasa (también podemos meter unos segundos al microondas hasta que empieza a crujir).
Las verduras (lechuga y tomate) tienen que estar bien escurridas y secas.
No pongas demasiados ingredientes en cada piso. Coloca la siguiente rebanada de pan untada ligeramente en salsa por las dos caras y termina con el resto de los ingredientes.
Cerramos con la tercera rebanada de pan y coronamos con un palillo de dientes o un pinchito para que el sándwich se sostenga bien.
Tradicionalmente se corta el sándwich club en 4 triángulos antes de servir. Hay que servir al momento de prepararlo para que el pan no se humedezca.

Puedes sustituir el jamón por filetes finos de pollo preparados a la plancha.
Aunque el huevo no es uno de los ingredientes clásicos de este sándwich club a mí me gusta ponerlo. En lugar de las rodajas de huevo duro puedes poner un huevo preparado a la plancha o una tortilla francesa de un huevo bien fina.

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