Tortilla de patatas chips

Esta receta de tortilla de patatas chips es un recurso fácil y rápido para improvisar una tortilla sabrosa en pocos minutos. Solo tienes que seguir nuestros consejos y ver la vídeo-receta y seguro que te gusta.

Este es un plato perfecto para improvisar una cena rápida en pocos minutos, ya sea para una sola persona o para hacer una tortilla grande, así que te damos trucos y consejos para las dos opciones.

↓↓ VÍDEO RECETA de Tortilla de Patatas Chips ↓↓

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INGREDIENTES de la tortilla de tortilla de patatas chips por persona

• 2 huevos
• 2 puñados de patatas chips de paquete (pon más o menos según como te guste de clarita la tortilla)
• Sal y pimienta para el huevo
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN de la tortilla de patatas chips para una persona

1. Para empezar a preparar la tortilla de patatas chips ponemos los huevos en un recipiente hondo y los batimos lo huevos con fuerza hasta que monten un poco y espumen. Los salpimentamos. No te excedas con las sal porque normalmente las chips aportan bastante sal al plato.
2. Rompemos un poco las patatas con las manos y las añadimos a los huevos batidos. Mezclamos y dejamos reposar un minuto para que se empapen bien. De esta forma las patatas se hidratan un poco y resultan más cremosas pero puedes saltarte este paso si no las quieres así.
3. No pongas muchas patatas si te gusta la tortilla más clarita.
4. Llevamos la mezcla una sartén al fuego con un poco de aceite y cuajamos la tortilla a nuestro gusto. Lo normal es que cuaje al momento, en un minuto, y así no quedará seca.
5. Servimos nuestra tortilla de patatas chips al momento, recién hecha, para que no se reseque.

ELABORACIÓN de la tortilla de patatas chips para una tortilla grande

1. Para hacer una tortilla de patatas Chips grandes, como las que puedes ver en las fotos, que tienen seis huevos, sigue el mismo procedimiento.
2. No tienes que excederte al poner las patatas para que no quede reserva. bate primero los huevos y añade y luego las patatas, que deben quedar bien cubiertas por el huevo, resultando una mezcla jugosa.
3. Luego ya podrás bajar la tortilla como si se tratase de una tortilla tradicional.

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