Más de 30 recetas con brócoli. Una verdura muy versátil y con la que se elaboran platos ricos y fáciles.
Si sólo comes el brócoli al vapor como guarnición de carnes o pescado, prueba esta deliciosa Tarta salada de brócoli y queso o estos Macarrones con brócoli y nueces ideales para un almuerzo familiar.
Repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes, destaca su contenido en vitamina C, vitamina A y ácido fólico, imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Gracias a su aporte en hierro, es un alimento esencial para combatir la anemia, además al ser bajo en grasas reduce los niveles del colesterol en la sangre. Cabe destacar igualmente su contenido en fibra que mejora el tránsito intestinal.